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Cote : WB04
Courtois, MartineLangues : français Fiche n° : 3093 Article ouvrage Aliments fermentés dans la Bible In Ferments en folie 1999. - pp. 14-17, ill., couleur. Bibliogr. p. 17 Notes : Exposition Ferments en folie. 26 mars 1999 au 9 janvier 2002. Vevey Suisse Domaines : Conservation des aliments / Fermentation; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : ferments; symboles; fermentation; pratiques; produits fermentés; représentations; aliments fermentés; religion; vin; boissons fermentées; boissons au miel; miel fermenté; fromage; lait caillé; pain azyme; pain levé; miel; bière Préparations / Savoir-faire : vinification |
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