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Cote : SF11
Rocques, XavierLangues : français Fiche n° : 3054 Ouvrage Le cidre Paris : Masson, 1927ca. - 168 p (coll. Encyclopédie scientifique des aide-mémoire) Domaines : Boissons et Spiritueux : Cidre Sujets / Produits : pommes; pommeraie; cidres; maladie; cidre; moût de pommes Préparations / Savoir-faire : fermentation; fraudes; cidres; dessication; pommes; poire |
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