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Cote : CV10
Office flamand d'agro-marketing, Paris, FranceLangues : français Fiche n° : 3040 Ouvrage La viande belge en toute transparence 26 p, ill., couleur Domaines : Produits carnés / Viande; #B410; Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : viande; production; produits dérivés; qualité; contrôle; alimentaire; risque; chaîne; labels; qualification; sanitaire; circuit; Meesterlyck; Duke of Flanders; BCV; traçabilité; labels génériques; directives européennes; porc; boeuf; veau; poulet; jambon cuit; jambon salé; jambon sec; jambon mûri Préparations / Savoir-faire : découpe; viande; conservation Localisation : Belgique |
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