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Cote : BA16
Langues : français
Fiche n° : 3014
Ouvrage
Merle, Claude; Godard, Philippe
L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire à nos jours
Paris : Autrement, 2002. - 62 p, ill., couleur (coll. Junior)


Notes : document pédagogique Résumé : Des galettes de blé de la préhistoire jusqu'au régime végétarien des hindous, la façon dont les hommes se nourrisent nous fait découvrir leur culture, leurs croyances, leur diversité. L'alimentation est aussi une part de leur histoire. [4ème de couv.] Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; représentations; consommation; produits alimentaires; Préhistoire; saveurs; alimentation; situations extrêmes; cuisiniers; régimes végétariens; interdits alimentaires hindous; cuisine chinoise; habitudes de consommation; pain; sel; café; galettes de blé préhistoriques
Epoque : Préhistoire; 17e siècle