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Cote : LF27
Marre, E.Langues : français Fiche n° : 2986 Ouvrage Le roquefort Rodez : Carrère, 1906. - 200 p, ill., 151 planches et dessins, carte dépliante. Bibliogr. pp. 195-198 Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : fromages; roquefort; élevage; ovins; production; lait; produits laitiers; laiteries Préparations / Savoir-faire : affinage Localisation : Roquefort (Aveyron, Midi-Pyrénées, France) |
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