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Cote : AD18
Chevallier, DenisLangues : français Fiche n° : 295 Article ouvrage Des vaches, des moutons et des poules ou de quelques usages contemporains du patrimoine vivant In Patrimoine, montagne et biodiversité 1998. - pp. 61-70, ill. Bibliogr Périodique : Numéro spécial de la Revue de Géographie Alpine, 86, 4 Résumé : Article qui analyse en exemple trois figures de la redéfinition des territoires ruraux à travers des pratiques qui utilisent l'animal et ses produits. Au delà de nouveaux usages de la campagne liés à différents modes de patrimonialisation ces exemples témoignent des profondes mutations qui affectent aujourd'ui les rapports entre monde des villes et monde de campagnes. Sujets / Produits : races rustiques Préparations / Savoir-faire : élevage Localisation : Vercors (Isère, Rhône-Alpes, France); Alpes (France) |