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Cote : BB42
Hubert, AnnieLangues : français Fiche n° : 2913 Ouvrage Pas de panique alimentaire Paris : Marabout, 2002. - 150 p Résumé : L'auteur pose un regard non partisan, avec le plus de rigueur possible, sur ce qui se passe entre nous, nos aliments et tout ce qui vient s'immiscer dans le circuit complexe qui se termine dans notre assiette. Un constat : dans notre monde occidental et industrialisé nous n'avons jamais aussi bien mangé, de manière aussi sûre. Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : alimentation; peurs; consommation alimentaire; évolution; sécurité; aliments; santé; obésité; produits biologiques; labels; comportement alimentaire; pratiques alimentaires Préparations / Savoir-faire : conservation Localisation : France |