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Cote : T481
Langues : français
Fiche n° : 2884
Document électronique - Tiré à part
Toussaint, Frédéric; Tata, Michel; Kerihuel, Gaël; Hego, Christophe
La gastronomie européenne = Pays européens : Espagne, Portugal, Italie, Grèce, Royaume-Uni/Irlande, Allemagne/Autriche, Sandinavie, Bénélux
Les Auteurs, 2002. - 8 p


Notes : Support : Document téléchargé du site Résumé : Tableaux présentant chaque pays et répertoriant des données géographiques, lesproduits alimentaires et spécialités culinaires. Domaines : Cuisine du monde; Ethnocuisine
Sujets / Produits : gastronomie; pays européens; pratiques alimentaires; habitudes alimentaires; boissons; aliments; fromages AOP; pays d'Europe; fromages IGP; spécialités culinaires; agriculture; produits alimentaires; inventaire; fruits; légumes; élevage; gibier; plantes aromatiques; entrées; plats; desserts; pêches; boulangerie; pâtisserie; route des épices; Portugal; produits marqueurs; goûters; restaurants grecs; accords mets et vins; glögi; vin chaud finlandais; doughnut; beignets américains; olykoeks; beignets hollandais; mascarpone; épices; sauce anglaise; tapas
Localisation : Europe; Italie; Espagne; Portugal; Grèce; Royaume Uni; Irlande; Allemagne; Autriche; Scandinavie; Benelux; Belgique; Pays-Bas; Hollande; Luxembourg; Finlande