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CTHS
Langues : français
Fiche n° : 2704
Ouvrage
Vassas, Claudine (dir.); Albert, Jean-Pierre (préf.)
Les suds : construction et déconstruction d'un espace national
Paris : Les éditions du CTHS, 2005, Bibliogr. pp. 190-192 (coll. Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques)

Congrès : Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Toulouse, 2001, 126ème

Notes : Support : Document téléchargé du site du CTHS Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales
Sujets / Produits : régions du Sud; représentations archaïsantes; image alimentaire; construction; relations de voyages; pratiques alimentaires; littérature pyrénéiste; image alimentaire; auteurs régionaux; réalités montagnardes; idéologies; réalité locale; tourisme
Localisation : Midi (France)