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Langues : français
Fiche n° : 265
Article ouvrage
Roudié, Philippe
Une conséquence de la crise phylloxérique : les cultures de substitution
In Clio dans les vignes
1998. - pp.117-123 (coll. du Centre Pierre Léon)


Notes : Mélanges offerts à : Gilbert Garrier Résumé : Cet article fait partie d'un ouvrage qui regroupe trente trois communications portant sur les pratiques sociales ou techniques, usages et représentations autour de la vigne, des vignerons et des vins, du Moyen-Age à nos jours, en France, en Allemagne, en Italie, en Grèce, en Algérie. Ce volume a été réalisé en hommage au professeur d'Histoire contemporaine Gilbert Garrier, regards croisés d'historiens, de géographes, philosophes sur le large panorama viti-vinicole. Sujets / Produits : vins; fruits
Localisation : France