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Cote : T327
Rambourg, PatrickLangues : français Fiche n° : 2603 Article de presse - Tiré à part Les fast-foods du Moyen Age Paris : Sophia Publications, 1999. - pp. 17-18 Périodique : L'Histoire, novembre 1999, 237 Résumé : Le Moyen Age aussi a eu ses fast-foods ! Dans la rue, des marchands proposaient aux passants purée de pois, beignets de viande, flans à petits prix. Marchandises dont on dénonçait souvent, déjà, la mauvaise qualité. (Chapô de l'article) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Produits carnés / Viande : Lapins, volaille, animaux de basse-cour Sujets / Produits : restauration rapide; histoire; fast-food; restauration hors foyer Localisation : France |
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