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Cote : LF02
Vitte, PierreLangues : français Fiche n° : 258 Article ouvrage Production fromagère et élevage transhumant : L'exemple des Abruzzes (Italie) In Histoire et géographie des fromages 1987. - pp.335-338, ill. Bibliogr (coll. du Centre de recherches sur l'évolution de la vire rurale) Congrès : Colloque de géographie historique : Histoire et géographie des fromages, Caen, 1985, Centre de recherches sur l'évolution de la vie rurale Résumé : Article qui traite de l'incompatibilité entre la transhumance et la production fromagère dans les Abruzzes devant l'évolution industrielle. Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : lait; produits laitiers; fromage Localisation : Europe; Abruzzes (Italie) |
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