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races_gascon.pdf (534.63 Ko)
Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 2572
Document électronique - Tiré à part
Institut du porc (IFIP)
Le porc gascon
Institut du porc (IFIP), 2003. - 2 p., ill. en coul.


Résumé : De type ibérique, le porc Gascon est entièrement noir et a son origine dans le Piémont Pyrénéen. Le berceau de la race se situe dans le Nébouzan enclavé entre l’Armagnac, le Comminges et la Lomagne. Selon le Professeur Girard (1921, Revue Vétérinaire), la race porcine gasconne représenterait le type de porc le plus ancien connu dans notre pays. Domaines : Produits carnés / Viande : Porcins
Sujets / Produits : élevage; porc gascon
Localisation : Gascogne (France)