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Cote : LF02 / T1342
Planhol, Xavier (de)Langues : français Fiche n° : 257 Article ouvrage Un vide culturel : le fromage en Turquie In Histoire et géographie des fromages 1987. - pp.331-333, ill. Bibliogr (coll. du Centre de recherches sur l'évolution de la vire rurale) Congrès : Colloque de géographie historique : Histoire et géographie des fromages, Caen, 1985, Centre de recherches sur l'évolution de la vie rurale Résumé : Article qui traite du paradoxe de l'absence de tradition fromagère en Turquie. Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : lait; produits laitiers; fromage Localisation : Europe; Turquie |
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