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Cote : LF02
Daumax, MaxLangues : français Fiche n° : 252 Article ouvrage La géographie du fromage en Espagne In Histoire et géographie des fromages 1987. - pp.291-297, ill. Bibliogr (coll. du Centre de recherches sur l'évolution de la vire rurale) Congrès : Colloque de géographie historique : Histoire et géographie des fromages, Caen, 1985, Centre de recherches sur l'évolution de la vie rurale Résumé : Article qui s'intéresse aux traits généraux du fromage en Espagne, aux aspect régionaux de la production et les problèmes d'insuffisance de la production espagnole. Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : lait; produits laitiers; fromage; caillé Localisation : Europe; Espagne |