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Cote : CV02
Frentz, Jean-Claude (dir.); Zert, Pierre (dir.)Langues : français Fiche n° : 2416 Ouvrage Encyclopédie de la charcuterie : dictionnaire encyclopédique de la charcuterie Paris : Soussana, 1990. - 628 p, Bibliogr. pp. Index pp. 831-837. Tableau des unités de mesures pp. 838-839 Domaines : Charcuterie : Traités techniques / Lexicographie / Encyclopédies Sujets / Produits : charcuterie; encyclopédie; répertoire |
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