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Langues : français
Lablanchy, André; Lescanne, RogerFiche n° : 2376 Article de périodique Etude sur les rendements en fromagerie réalisée dans la région du gruyère Paris : Association des anciens élèves de la section d'études supérieures des industries du lait, 1947. - pp. 119-137, Tableaux statistiques Périodique : Science technique économie laitières, 1 Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : fromage; rendements; fromagerie; gruyère Localisation : Suisse; France |
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