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Cote : BA13
Berard, Laurence; Marchenay, PhilippeLangues : français Fiche n° : 2266 Article ouvrage Le sens de la durée : ancrage historique des "produits de terroir" et protection géographique In Histoire et identités alimentaires en Europe 2002. - pp. 23-35, Note bibliogr. pp. 229-231 (coll. Littératures) Domaines : Ethnologie / Anthropologie; Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : produit de terroir; ancrage historique; durée; protection de l'origine géographique; identités alimentaires; histoire de l'alimentation Localisation : Europe; France |
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