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Langues : français
Berard, Laurence; Marchenay, PhilippeFiche n° : 2169 Article ouvrage Les poissons In Ain : Bourg-en-Bresse, La Bresse, La Dombes, Le Bugey, Le Pays de Gex 1999. - p. 60, ill., couleur (coll. Nouveaux loisirs) Domaines : Poissons / Produits de la pêche / Milieu aquatique et humide : Eaux douces; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : poissons; variétés locales; rivières; carpe; étangs de la Dombes; brochet; brochets; quenelles; grenouille; savoir-faire traditionnels; pêche; terroir; alimentation; patrimoine; systèmes piscicoles; produits alimentaires localisés; gastronomie Localisation : Ain (Rhône-Alpes, France) |
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