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Cote : HE14
Langues : français
Fiche n° : 2149
Ouvrage
Parain, Charles
Outils, ethnies et développement historique
Paris : Editions Sociales, 1979. - 502 p, Bibliogr. (coll. Terrains)


Résumé : Les ressources naturelles, les champs, les villages et les villes, la variété des groupes sociaux, la vie maritime, la vie agricole et la vie industrielle, les moyens de communication, les métiers et les techniques : tels sont les thèmes abordés par Charles Parain dans cet ouvrage qui regroupe des textes introuvables ou inédits en français, jalonnant les années 1937 à 1976. [d'après les résumés de l'auteur] Sujets / Produits : outillage agricole; céréales; techniques agricoles; maison vigneronne; agriculture; vignoble; croyances; pressoirs préindustriels; moulin à l'eau; production fromagère; estivage; exploitations agricoles; révolution agricole; brie laitière; étangs
Préparations / Savoir-faire : battage; dépiquage
Localisation : Europe