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Cote : BB86
Herbert, CatherineLangues : français Fiche n° : 2116 Article ouvrage Campagnes de tous nos désirs : compte-rendu de lecture In Cuisine, alimentation, métissages pp. 301-304 Périodique : Revue Bastidiana, juillet-décembre, 31-32 Domaines : Ethnologie / Anthropologie Sujets / Produits : patrimonialisation; enjeux; campagnes; usages sociaux; territoires; produits de terroir; représentation culturelle; produit de terroir; représentation sociale; ville campagne; rapports recomposés; patrimoine alimentaire; valorisation; patrimoine rural Localisation : France |
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