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Langues : français
Chevalier, SophieFiche n° : 2065 Article de périodique L'idéologie culinaire en Angleterre : ou comment séparer le blanc du jaune Paris : Armand Colin, 1997. - pp. 73-79, Bibliogr. p. 79 Périodique : Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, janv-mars, 1, 27 Domaines : Cuisine du monde Sujets / Produits : alimentation; identité culturelle; pratiques alimentaires; appropriation; idéologie culinaire; discours; cuisinière Localisation : Grande-Bretagne |
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