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Langues : français
Barou, JacquesFiche n° : 2059 Article de périodique Les gastrolâtres : rituels et fonctions des sociétés gastronomiques lyonnaises Paris : Armand Colin, 1997. - pp. 9-17, Bibliogr. pp. 16-17 Périodique : Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, janv-mars, 1, 27 Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : pratiques alimentaires; alimentation; gastronomie; politique; académie; identité Localisation : Lyon (Rhône, Rhône-Alpes, France) Epoque : 19e siècle |
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