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Cote : BA22
Langues : français
Fiche n° : 2009
Article ouvrage
Flandrin, Jean-Louis
Les repas en France et dans les autres pays d'Europe du XVI au XIXe siècle
In Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
1999. - pp. 193-273, Annexes pp. 246-273


Domaines : Ethnohistoire; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : heures des repas; usages alimentaires; pratiques de table; pratiques alimentaires; règles alimentaires; cuisine; repas quotidiens; repas populaires; dîner; souper; repas bourgeois; traditions culinaires; manières de table; goûter; petit-déjeuner; mobilier de table; salle à manger; outillage de table; manières de boire; boissons; mets; services de table
Localisation : France; Europe
Epoque : 16e siècle; 17e siècle; 18e siècle; 19e siècle