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Cote : BB112
Pfirsch, Jean-VincentLangues : français Fiche n° : 194 Article ouvrage Sant ! Zum Wohl ! In Alimentation et lien social 1991. - pp.69-78, ill. Bibliogr Périodique : Revue Pour, 129 Résumé : Article qui expose que les comportements alimentaires ne s'uniformisent pas autant qu'on pourrait le penser, l'étude comparée des habitudes alimentaires des Allemands et des Français montre qu'au-delà du souci croissant de diététique et de qualité, les différences culturelles demeurent. Sujets / Produits : goût; comportements alimentaires; santé; forme; commodité; rapidité |
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