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Cote : CV19
Le Duigou, AnneLangues : français Fiche n° : 1930 Article de périodique Le mouton dans tous ses états In Heures de gloire et malheurs de la viande : dossier 2001. - pp. 52-57, ill Périodique : Historia mensuel ; avril, 652 Résumé : Cet article fait partie du dossier d'Historia mensuel sur les rapports à la viande et les pratiques de consommation. Domaines : Produits carnés / Viande : Généralités / Histoire Sujets / Produits : viande; consommation; pratiques; imaginaire; alimentation carnée; identité; nourriture; produits carnés; représentations; épidémies; maladies emblématiques; patrimoine; bétail; mouton; animaux d'élevage; tremblante du mouton; peurs alimentaires; troupeaux Localisation : France |
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