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Cote : BB112
Eizner, NicoleLangues : français Fiche n° : 193 Article ouvrage L'alimentation entre diversité et normalisation In Alimentation et lien social 1991. - pp.61-68, ill. Bibliogr Périodique : Revue Pour, 129 Résumé : Article qui explique que la manière de se nourrir évolue. Les nouvelles technologies placent le consommateur devant un large éventail de choix. Mais le goût tend à s'unifrormiser. Sujets / Produits : agriculture; agroalimentaire; nourriture; santé; produit régional; imagination |
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