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Cote : BB161
Marchenay, PhilippeLangues : français Fiche n° : 1909 Article ouvrage Les variétés locales dans le contexte agro-alimentaire actuel : mythes et réalités In Voyage en alimentation 1995. - pp.263-274 Congrès : Annales du colloque de l'Association des Ruralistes Français, Nancy, 12 et 13 octobre 1989 Domaines : Biodiversité / Ressources génétiques; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : agro-alimentaire; contexte; actualité; mythes; réalité; variétés locales Localisation : France |
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