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Langues : français
Froc, Jean; Bérard, Laurence; Marchenay, PhilippeFiche n° : 1895 Article ouvrage Les produits du Conseil national des arts culinaires In Pays-de-la-Loire : produits du terroir et recettes traditionnelles Paris : Albin Michel, Conseil National des Arts Culinaires, 1993. - 22-33 (l'Inventaire du Patrimoine culinaire de la France) Domaines : Alimentation : Inventaires / Etat des lieux Sujets / Produits : inventaire; produit de terroir; productoin alimentaire; aliments; préparation culinaire; cuisine Localisation : France |
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