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Cote : BB112
Morand, AlainLangues : français Fiche n° : 189 Article ouvrage La distribution, le consommateur et le producteur In Alimentation et lien social 1991. - pp.17-24, ill. Bibliogr Périodique : Revue Pour, 129 Résumé : Article dans lequel un responsable de secteur d'un hypermarché apporte son témoignage sur le lien entre le consommateur et le producteur qui peut subsister à travers la distribution en grande surface, les astuces pour "faire directe", le fromage à la coupe, le tissu rouge et blanc à carreau sous le camembert. Sujets / Produits : distribution; consommateur; producteur; vente directe; image du passé |
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