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Cote : T389
Berger, AlainLangues : français Fiche n° : 1856 Article de périodique - Tiré à part A qui profite la rente de l'appellation d'origine contrôlée ? Paris : Société d'études et de documentation économiques, industrielles et sociales (SEDEIS), 1987. - pp. 293-299 Périodique : Chroniques d'actualité de la SEDEIS, août 1987, 8, XXXVI Notes : Tiré à part de : Chroniques d'actualité de la SEDEIS, 1987. Tome XXXVI Résumé : "On a une forte propension en France à vanter les quelques fleurons de notre commerce extérieur, pour tenter de tempérer l''expression de ce mal français qui consiste à être si peu présent sur les marchés de produits finis. Nous allons néanmoins concourir à cette fâcheuse tendance, en examinant l'économie de l'appellation d'origine contrôlée qui a fait la preuve au cours des cinquante dernières années de sa capacité constante à réussir sur les marchés extérieurs. Ce secteur qui a su préserver l'élaboration de produits à la fois "finis" et "agricoles" constitue une intéressante zone de résistance au sein d'une agriculture progressivement réduite à la fourniture de matières premières pour un secteur industriel agro-alimentaire élaborateur de produits de plus en plus sophistiqués." Domaines : Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : rente; appellation d'origine contrôlée; AOC; production; consommation |