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Cote : T389
Langues : français
Fiche n° : 1856
Article de périodique - Tiré à part
Berger, Alain
A qui profite la rente de l'appellation d'origine contrôlée ?
Paris : Société d'études et de documentation économiques, industrielles et sociales (SEDEIS), 1987. - pp. 293-299

Périodique : Chroniques d'actualité de la SEDEIS, août 1987, 8, XXXVI

Notes : Tiré à part de : Chroniques d'actualité de la SEDEIS, 1987. Tome XXXVI Résumé : "On a une forte propension en France à vanter les quelques fleurons de notre commerce extérieur, pour tenter de tempérer l''expression de ce mal français qui consiste à être si peu présent sur les marchés de produits finis. Nous allons néanmoins concourir à cette fâcheuse tendance, en examinant l'économie de l'appellation d'origine contrôlée qui a fait la preuve au cours des cinquante dernières années de sa capacité constante à réussir sur les marchés extérieurs. Ce secteur qui a su préserver l'élaboration de produits à la fois "finis" et "agricoles" constitue une intéressante zone de résistance au sein d'une agriculture progressivement réduite à la fourniture de matières premières pour un secteur industriel agro-alimentaire élaborateur de produits de plus en plus sophistiqués." Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : rente; appellation d'origine contrôlée; AOC; production; consommation