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Cote : BB08
Fischler, Claude; Taïeb, RosyLangues : français Fiche n° : 1810 Ouvrage Le Bon et le Saint : évolution de la sensibilité alimentaire des Français = Etude réalisée pour l'OCHA Paris : OCHA, 1994. - 27 p (coll. Les Cahiers de l'OCHA) Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : aliments; représentations; étude de cas; méthodologie; comportements; table; plaisir; alimentation; discours; sensibilité alimentaire; goût; diététique; sociabilité; santé; aliments crus; aliments cuits; aliments gras; lipophobie; aliments-plus; aliments-moins Localisation : France Epoque : fin 20e Siècle |
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