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Langues : français
Fiche n° : 1809
Article de périodique
Lahlou, Saadi
La vraie valeur des repas : manger et imaginer
In Les représentations mentales : dossier
2002. - pp. 32-35

Périodique : Dossier de la revue Sciences Humaines, juin, 128

Résumé : Se nourrir n'est pas qu'un besoin biologique. C'est aussi une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive. Car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires. Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : alimentation; représentations sociales; manger; activité sociale; pratique culturelle; aliments; représentations; consommation alimentaire; stratégies; pratiques alimentaires; comportement alimentaire; représentations culturelles