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Cote : BD23
Escallier, Christine; Musset, DanielleLangues : français Fiche n° : 1806 Ouvrage - Exposition Pétrir, frire, mijoter : les cuisines des Alpes du Sud Marseille : Les Alpes de lumière, 1991. - 55 p, ill., photos noir & blanc Périodique : Revue Les Alpes de lumière, 108 Notes : Textes de l'exposition Pétrir, frire, mijoter, les cuisines des Alpes du Sud. 1987 ca. Aix-en-Provence Domaines : Ethnocuisine Sujets / Produits : cuisine; recettes; aliments; exposition; épicerie ancienne; pain bouilli Préparations / Savoir-faire : pétrir; frire; mijoter Localisation : Alpes du Sud (France) |
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