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Cote : BD02
Mieral, Jean; Groupe Dafco Villars (19888-90)Langues : français Fiche n° : 1756 Etude Gastronomie dans les Pays de l'Ain : Bresse, Dombes, Bugey Bourg-en-Bresse : L'auteur, ca 1995. - 84 p, ill., photos couleur. Liste des personnes et groupes rencontrés. pp. 83-84 Domaines : Cuisine régionale Sujets / Produits : poulet; chapon; gibier; poissons; vins Localisation : Bresse (Ain, Rhône-Alpes, France); Dombes (Ain, Rhône-Alpes, France); Bugey (Ain, Rhône-Alpes, France) |
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