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Cote : BB20
Bonnain, RolandeLangues : français Fiche n° : 1696 Article de périodique Un emblème disputé In Mille et une bouche : cuisine et identités culturelles 1994. - pp. 163-167, Bibliogr. pp. 174-177. Biographie pp. 178-182 (Autrement) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine du monde Sujets / Produits : cuisines identitaires; gâteau à la broche; savoir-faire |
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