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Cote : BB20
Rozin, ElisabethLangues : français Fiche n° : 1694 Article de périodique Saveurs pour tous In Mille et une bouche : cuisine et identités culturelles 1994. - pp. 148-155, Bibliogr. pp. 174-177. Biographie pp. 178-182 (Autrement) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine du monde Sujets / Produits : hamburger; nouvelle cuisine; fast-food; consommations alimentaires |
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