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Cote : BB20
Hassoun, Jean-Pierre; Raulin, AnneLangues : français Fiche n° : 1692 Article de périodique Homo exoticus In Mille et une bouche : cuisine et identités culturelles 1994. - pp. 119-130, Bibliogr. pp. 174-177. Biographie pp. 178-182 (Autrement) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine du monde Sujets / Produits : cuisine; alimentation exotique; cultures |
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