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Cote : BB20
Vincent-Cassy, MireilleLangues : français Fiche n° : 1679 Article de périodique Sur les traces In Mille et une bouche : cuisine et identités culturelles 1994. - pp. 16-25, Bibliogr. pp. 174-177. Biographie pp. 178-182 (Autrement) Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : goût occidental; viande; sauces; épices; vin; pain; pommée; bière; menus carnivores Localisation : Europe Epoque : Moyen-Age |
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