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Cote : BA08
Redon, Odile; Sabban, Françoise; Serventi, Silvano; Duby, Georges (préf.)Langues : français Fiche n° : 1649 Ouvrage La gastronomie au Moyen-Age : 150 recettes de France et d'Italie Paris : Stock, 1995. - 333 p, nombreuses gravures. Bibliogr. pp. 320-321, index alphabétique des recettes pp. 322-323 Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Cuisine du monde Sujets / Produits : cuisine; gastronomie; gastronomie au Moyen-Age; histoire de la l'alimentation Localisation : France; Italie Epoque : Moyen-Age |
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