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Cote : SA02
Dupaigne, Bernard; Soustelle, Georgette (collab.); De Fontanès, Monique (collab.); Barrau, Jacques (collab.)Langues : français Fiche n° : 1603 Ouvrage Le livre du pain Paris : Messidor, 1986. - 207 p, photos coul., gravures (Trésors du savoir populaire) Domaines : Boulangerie : Traités techniques Sujets / Produits : pains; symboles; rituels; pain; céréales panifiables; galettes; pains d'épices; pains levés; pain d'épices |
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