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Cote : BB65
Langues : français
Fiche n° : 1577
Article ouvrage
Casset, Marie
Les cuisines dans les résidences rurales et semi-rurales des évêques et archevêques normands au Moyen Age
In Manger et boire en Normandie
1999. - pp. 117-126, Note bibliogr. p.10 (Annales de Normandie - série des congrès des sociétés historiques et archéologiques de Normandie - Vol 4)

Congrès : Actes du XXXIIe congrès, Argentin, 23 au 26 octobre 1998

Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine régionale
Sujets / Produits : production alimentaire; qualité des aliments; ustensiles de cuisine; espaces culinaires; habitudes alimentaires; changements alimentaires
Localisation : Normandie (France)