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Cote : HD103
Morlon, Pierre (dir.)Langues : français Fiche n° : 1526 Ouvrage Comprendre l'agriculture paysanne dans les Andes Centrales : Pérou-Bolivie Paris : INRA, 1992. - 522 p, ill., tableaux, graphiques, cartes, photos noir et blanc. Bibliogr. pp. 491-519 (coll. Ecologie et aménagement rural) Domaines : Agriculture et Elevage Sujets / Produits : pelle tranchante; chaquitaclla; bocages; campinas; culture en étangs temporaires; quocha; agriculture andine; labour; assolement collectif; aménagements agricoles; maïs; agronomie; gastronomie; paysans andins; économie paysanne du Pérou; blé; élevage andin; alimentation andine; plantes cultivées andines Préparations / Savoir-faire : assolement Localisation : Andes Centrales (Pérou); Andes Centrales (Bolivie) |