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Cote : BA01
Desbuissons, FrédériqueLangues : français Fiche n° : 1481 Article ouvrage Des moos et des mots : Courbet à la brasserie Andler In A table au XIX siècle 2001. - pp. 198-209 Notes : Exposition A table au XIXe siècle. 4 décembre 2001 - 3 mars 2002. Paris Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière Sujets / Produits : bière; valeurs culturelles; manières de table; accompagnements; boissons; représentations sociales; mousse; moos; restauration; cafés; brasserie; brasserie Andler; goût; amertume; restaurants Préparations / Savoir-faire : brasseur Localisation : France |
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