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Cote : LF34
Ballot, Nadine (dir.); Regnault, Catherine (dir.)Langues : français Fiche n° : 1459 Ouvrage - Communication Rencontres techniques 2002 du pôle fromager AOC Massif Central Lempdes : Enita Clermont-Ferrand, 2003. - 67 p (coll. Actes) Congrès : Actes de la Rencontre Pôle fromager AOC Massif Central-ENITAC, 11 juin 2002 Domaines : Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : Appellation d'Origine Contrôlée; AOC; fourrage; micro-organismes; lait; fromage Préparations / Savoir-faire : système d'élevage Localisation : Massif Central (France) |
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