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Cote : SJ07
Langues : français
Fiche n° : 1412
Ouvrage
Malpeaux, L.
La betterave à sucre : la betterave de distillerie et la chicorée à café
Paris : Hachette, 1908. - 128 p, tableaux, dessins (Encyclopédie des Connaissances Agricoles)


Résumé : L'ouvrage aborde toutes les dimensions relatives au mode de culture des betteraves : le climat favorable, les engrais, les semences, les soins et la lutte contre les maladies, les récoltes. Deux variétés de betteraves sont ici étudiées : la betterave à sucre et de distillerie. Le dernier chapitre est consacré à la culture de la chicorée à café Domaines : Ressources végétales : Sucre; Boissons et Spiritueux : Vin
Sujets / Produits : betteraves; culture; betteraves à sucre; variétés; plantes industrielles; sucre; betteraves de distillerie; chicorée