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Cote : WD07
Langues : français
Fiche n° : 1393
Ouvrage
Mazières, E. A. (de)
Le figuier, l'abricotier, le prunier et l'industrie des fruits séchés
Paris : J.B. Baillière et Fils, 1920. - 89 p, ill., photos, dessins (Petite Bibliothèque Agricole)


Résumé : Ouvrage d'arboriculture fruitière et de techniques de dessification des fruits. Les trois parties de l'ouvrage respectivement consacrées aux figuiers, aux pruniers et aux abricotiers, présentent les modes de culture de ces fruits : aires géographiques, sols, tailles, soins et dessiccation Domaines : Fruits
Sujets / Produits : fruits sêchés; industrie; confiserie; abricots; abricotiers; fruits secs; pruniers; confitures; marmelades; mechmech; abricotier africain; poman; abricot; alberge; abricotier; kelsey; prune japonaise; wickson; abubotankio; pistoles; pruneaux; prunes; fruits; figues; café de figues; caprifiguier; mirabelles; reine-claude; figuier; Ficus Carica L.-Artocarpée
Préparations / Savoir-faire : semis; fruits; greffage; marcottage; figues; défoncement; figueraie; fumure fondamentale; transplantation; figuier; taille d'Argenteuil; labour; caprification; dessiccation à l'étuve; évaporateurs; séchage; conservation
Localisation : Var (Provence-Alpes-Côte d'Azur, France); Alpes-maritimes (Provence-Alpes-Côte d'Azur, France); Italie; Espagne; Grèce; Asie Mineure; Afrique du Nord