Accueil > Base de données
![]()
Cote : RG05
Noter, R. (de)Langues : français Fiche n° : 1391 Ouvrage L'escargot et son élevage en parc Paris : S. Borneman, 1920 (ca). - 136 p, ill., noir et blanc, figures, dessins (coll. Manuel pratique) Résumé : Ce manuel d'héliciculture du début du siècle, aborde tous les problèmes relatifs à l'élevage d'escargots : variétés et histoire naturelle de l'escargot, modes d'élevage (nourriture, sol, abri...), récolte et conservation, maladies et questions d'hygiène. Le dernier chapitre est consacré aux recettes de cuisine. Domaines : Poissons / Produits de la pêche / Milieu aquatique et humide : Héliciculture Sujets / Produits : escargots; élevage; recettes; mollusques; héliciculture Préparations / Savoir-faire : escargotière; parc à escargots Localisation : France |