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Cote : RE09
De La Serve, François; Montesquiou, Pierre de (préf.); Dussans, EmmaLangues : français Fiche n° : 1353 Ouvrage La poule gasconne et l'élevage à la ferme Auch : Société avicole du Gers, 1946. - 88 p, ill Résumé : Traité d'aviculture de 1946 sur la volaille de Gascogne. Les thèmes suivants sont abordés : l'historique, l'habitation, la reproduction, l'alimentation, les maladies et l'engraissement ; un dernier chapitre est consacré aux us et coutumes de la région Domaines : Produits carnés / Viande : Lapins, volaille, animaux de basse-cour Sujets / Produits : poule; élevage; ferme; animaux; race gasconne; poules; volailles; poulets; basse-cour; rusticité; gastronomie; poule gasconne; volaille Préparations / Savoir-faire : aviculture Localisation : Gascogne (Gers, Midi-Pyrénées, France) |