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Cote : BB34
Martin, Marie AlexandrineLangues : français Fiche n° : 1329 Article ouvrage Changements politiques et pratiques alimentaires au Cambodge In Dynamique des pratiques alimentaires 1998. - pp. 133-150, Bibliogr. pp. 149-150. Résumés français, anglais, espagnol pp. 397-410 Périodique : Techniques et culture : Pour une ethnologie de l'acte traditionnel efficace, janvier-décembre, 31-32 Résumé : Les conséquences de la libéralisation de l'économie cambodgienne, après la période khmers rouges, en 1989, et incidences sur les pratiques alimentaires. Domaines : Cuisine du monde; Agriculture et Elevage Sujets / Produits : pratiques alimentaires; changements politiques; Cambodge; alimentation khmère Localisation : Asie (Cambodge) |