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Cote : BB34
Langues : français
Fiche n° : 1329
Article ouvrage
Martin, Marie Alexandrine
Changements politiques et pratiques alimentaires au Cambodge
In Dynamique des pratiques alimentaires
1998. - pp. 133-150, Bibliogr. pp. 149-150. Résumés français, anglais, espagnol pp. 397-410

Périodique : Techniques et culture : Pour une ethnologie de l'acte traditionnel efficace, janvier-décembre, 31-32

Résumé : Les conséquences de la libéralisation de l'économie cambodgienne, après la période khmers rouges, en 1989, et incidences sur les pratiques alimentaires. Domaines : Cuisine du monde; Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; changements politiques; Cambodge; alimentation khmère
Localisation : Asie (Cambodge)